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產(chǎn)品名稱： 干酪素

產(chǎn)品品牌：價(jià)格：

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家產(chǎn)品時(shí)間： 2025-04-17

干酪素是動(dòng)物乳汁中的含磷蛋白。結(jié)構(gòu)式為NH2RCOOH，無臭、無味的白色黃色粉末，相對(duì)密度1. 25-1.31。幾乎不溶于水、醇及醚。溶于稀堿液、堿性碳酸鹽溶液和濃酸，在弱酸中沉淀。有吸濕性，干燥時(shí)穩(wěn)定，潮濕時(shí)迅速變硬。

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產(chǎn)品概述

[產(chǎn)品名稱]	干酪素
[規(guī)格]	BR，N:14%
[包裝]	500克

英文名稱：Casein；β-Casein
其他名稱：乳酪素；酪蛋白；酪朊；酪素；乳酪素；奶酪素；酪膠；酪朊酸

分子量：大約為57000～375000

：BR

含量（N計(jì)）：≥14.0%

水分：≤12.0%
脂肪：≤1.5%
性狀(以下信息僅供參考)：白色或微黃色無定性粉末或顆粒。是一種含磷復(fù)合蛋白。無臭。無味。有吸濕性。干燥時(shí)性質(zhì)穩(wěn)定，潮濕時(shí)易變壞。溶于堿性水溶液，溶于濃鹽酸呈淺紫色，幾乎不溶于水和非極性有機(jī)溶劑，當(dāng)浸入水中則迅速膨脹，但粒子不結(jié)合。相對(duì)密度1.25～1.31。等電點(diǎn)pI4.7。
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)培養(yǎng)基原材料。

保存：RT，保質(zhì)期3年

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